鉄板トークを披露します。

こんにちは、Onです。

写真が送られてこないので
今日は私の鉄板トークでも聞いてもらいましょうかね。

鉄板とは、調理における鉄板、または調理器具である。

商用のそれは、平面の金属版であるが、

伝統文化では石板や煉瓦板でもある。

鉄板は直火、または焜炉の上に乗せて、

様々な食品の調理に使用される。

鉄板での調理技法では、通常の焼き方および蒸し焼き、

油を引いたり油のない調理ができる。

って、そっちの鉄板かーい。